Una ricetta supersemplice per un grande risultato
Ricetta dello Chef Giovanni Bartolini, ristorante La Luma, Montecosaro (MC).
Un piatto tutto freschezza, giocato sul contrasto tra dolcezza della Pesca Saturnia ® e tendenza amarognola degli ortaggi.
Un piatto ideale per i giorni di calura, che arriveranno a breve, da esaltare con uno spumante aromatico, come, ad esempio, una Malvasia spumante abboccata.
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