La mangi qui – capitolo XVII. Il Tiglio, Montemonaco (AP)

Millefoglie di Pesca Saturnia ® – Il Tiglio

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Celeberrimo dolce della cucina francese, il Millefoglie consiste nella sovrapposizione di tre strati di pasta sfoglia, intervallati da crema pasticcera.

In questo caso Chef Mazzaroni aggiunge la Pesca Saturnia ® in una doppia veste: al naturale (e non sbucciata, come piace a noi), e in macedonia.

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Da notare anche la presenza della menta selvatica ad aggiungere profumi.

[immagini: ristorante Il Tiglio]

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