Dopo 3 antipasti, la prima pietanza.
Risotto al Bellini con Pesca Saturnia ® e scampi.
Qui tutto è tendenza dolce: riso, Pesca Saturnia ® e scampi. Il primo piatto dove la Pesca è protagonista, “con il riso che funge da pane, da semplice veicolo“, come ha giustamente annotato Antonio Paolini, responsabile della guida ai ristoranti Espresso per il centro Italia e nostro graditissimo ospite.
Risultato: una pasta esotica, squisita, anche se forse mancava una punta di contrasto.
Voto: ♦♦♦♦ 1/2