Pesca Saturnia ® Awards 2018

Anche se la produzione di Pesca Saturnia ® è ormai terminata da quasi un mese, il ricordo di alcuni piatti spettacolari resta indelebile.

E così, come tutti gli anni, ci piace ricordare alcune preparazioni spettacolari, in una sorta di pranzo ideale.

Massì, sogniamo un po’….


 

LA SCALETTA IDEALE DELL’ANNO

Insalata di pomodorini e Pesca Saturnia ® con borragine, cipollina, basilico rosso, fiori di menta, fiori viola di tulbaghia ristorante Due Cigni

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Scampo crudo de Citano’, salicornia, Pesca Saturnia ® e fiore di zucca in tempuraristorante Mescola

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Pancotto, ricci di mare ghiacciati, latte di armelline e foglie di Pesca Saturnia ®ristorante Uliassi

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Catalana di crostaceiristorante Casa Rapisarda

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Pizza con provolone, cipolla di Pedaso e Pesca Saturnia ®ristorante Signore Te Ne Ringrazi

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Curve Mancini con fagiolini, Cacio Magno Fontegranne e Pesca Saturnia ®trattoria Gallo Rosso

pastaRisotto con acqua di nocciolo di Pesca Saturnia ®, julienne di seppie crude e gelato di Aliciristorante Mescola

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San Pietro su brodo di sedano di montagna, Paccasassi del Conero, Pesca Saturnia ® piastrata ed emulsionata con bianco di pesce
ristorante Due Cigni

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Capocollo di Doriano Scibè con patate, fondo speziato e Pesca Saturnia ® trattoria Gallo Rosso

capocolloPeccato solo d’estateristorante Signore Te Ne Ringrazi

DSC_4269Riso e Pesca Saturnia ® allo yogurt di pecora, agrumi e sciroppo d’acero, copertura di Saturnia e cioccolato bianco, Saturnia scottata nello sciroppo speziatoristorante Due Cigni

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IL PIATTO DELL’ANNO

Tegame di Moscioli di Portonovo e Pesca Saturnia ® ristorante Casa Rapisarda

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IL PRANZO DELL’ANNO

Ristorante Due Cigni

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la chef Rosaria Morganti del ristorante Due Cigni


Grazie e complimenti ai nostri fantastici amici Chef!!!!!!

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