Nicola Stievano è un giornalista padovano specializzato nell’enogastronomia.
Collaboratore del Mattino di Padova, Stievano è stato nostro gradito ospite alla cena al ristorante 3 stelle Michelin Le Calandre.
Avreste dovuta vederla, la faccia di Stievano, di fronte a questo piatto.
Ma forse la nostra era ancora più confusa (se volete leggere la rece di questo risotto definitivo, eccola qui).
Grazie Nicola, e a presto!
[immagini: Monica Palloni]