Auguri di un bel (‘meraviglioso’ ci sembra un termine inutilmente trionfalistico) 2015 dalla famiglia Eleuteri e dalla Pesca Saturnia ®.
Grazie a tutti gli amici che nel 2014 ci hanno aiutato a promuoverla e, soprattutto, a tutte le persone che se la sono mangiata.
L’inverno è appena arrivato, la Pesca Saturnia ® è ancora lontana (ci sarà da attendere fino a maggio inoltrato) ma non Vi lasceremo soli.
Anzi!
Da inizio gennaio pubblicheremo l’intervista che un grandissimo dell’enogastronomia italiana, Mauro Uliassi, ci ha rilasciato estate scorsa.
Escoffier e Ferran Adrià,
le ultime novità in fatto di cibo e ristorazione (l’esaltazione delle componenti più amare, la civilizzazione dello street food, la gastronomizzazione dei cocktail, e soprattutto l’ascesa definitiva della frutta di qualità nella ristorazione top),
il vertice della ristorazione italiana, che secondo Uliassi è formato dal duo Alajmo–Bottura: un lungo, approfondito viaggio attorno alle tematiche a Voi (e anche a noi) più care.
A presto, un caro abbraccio a tutti e grazie per l’attenzione.
La famiglia Eleuteri
[immagini: Monica Palloni]