Ravioli con cuore di burrata, pista di mortadella e Pesca Saturnia ®
Un attimo.
Servono arredo e musica adeguati.
Dicevamo.
Che goduria un piatto fieramente inattuale, sfacciatamente anni ’70, quando al ristorante c’era il servizio al carrello e gli arrosti venivano porzionati in sala.
Una pasta all’uovo legata con la besciamella, con una tendenza dolce elevatissima. Un piatto di piacevolezza assoluta. Le Pesca Saturnia ®? Uno scialo.
Risultato: la metà degli ospiti ha fatto il bis. Niente altro da aggiungere.