Nellie Melba è stata un soprano australiano, tra le massime interpreti del proprio ruolo.
Quando Auguste Escoffier, Re dei Cuochi, la sentì cantare, le dedicò un dessert a base di pesca. La Pesca Melba.
Se invece volete sapere due parole sull’immenso Escoffier, non Vi resta che attendere la prossima settimana.
