La mangi qui – capitolo XI. Ristorante Mangia Agriturist, Civitanova Marche Alta (MC)

Oggi ci spostiamo dal centro di Civitanova Marche per salire in collina, a due passi dai pescheti di Pesca Saturnia.

Mangia Agriturist è il ristorante dello Chef Paolo Mazzieri (ve ne avevamo parlato diffusamente qui).

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Fegato grasso di anatra, sapa, fave di cacao e gelato di Pesca Saturnia ® al sale vanigliato – ristorante Mangia Agriturist

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Piatti multiuso, di chiara impostazione francese, tutto piacevolezza. Da notare il contrasto di temperature con il gelato, tecnica non molto utilizzata con il fegato grasso.

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[immagini: ristorante Mangia Agriturist] 

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