La Pesca Saturnia ® annata 2018 al ristorante Casa Rapisarda – cap IX

Cappelletti in brodo

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Per concludere, un piatto di cucina di recupero, divertente e dissacrante.

Il brodo di Pesca Saturnia ® è fatto con le bucce e i torsoli, la vaniglia è in infusione.

Il cappelletto di cacao e caffè è ripieno di mascarpone affumicato, e dona una nota affumicata molto decisa che fa da preludio al caffè.

Degna conclusione di un pranzo superlativo!

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Da sx.: la blogger Dorina Palombi; Marco Eleuteri, Brand Ambassador Pesca Saturnia; Paola Castricini, amica della Pesca Saturnia e nostra gradita ospite

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