Se lo dice Mauro Uliassi
“Dopo aver assaggiato la Pesca Saturnia ®, per curiosità ho voluto assaggiare qualche pesca piatta generica, acquistandola in un locale di…
Lo sbarco a Senigallia, aka il PS – day
Mauro Paolini, executive Chef, ristorante Uliassi – Senigallia (AN) Madonnina del Pescatore, lungomare di Senigallia (AN), di fronte all’omonimo ristorante…
Ricette: Paccheri con acciuga, finocchio selvatico, Pesca Saturnia ® e ricotta secca grattugiata
Nemmeno voi, alla pari di noi, amate i menu con i nomi dei piatti scritti al singolare, magari con l’articolo…
Ricette: zuppa di cozze con Pesca Saturnia ®
Cozza, muscolo, mùsciolo, mòsciolo, mosciòlo, peocio, dattero nero. In italiano, mitilo. Insomma, oggi parliamo di questa roba qui: Le…
Crudité di ortaggi & Pesca Saturnia ®
Una ricetta supersemplice per un grande risultato Ricetta dello Chef Giovanni Bartolini, ristorante La Luma, Montecosaro (MC). Un piatto tutto…
Un diamante della gastronomia marchigiana
Forma schiacciata (vogliamo chiamarla ‘forma saturnina‘?), colore vivace, buccia sottile, vellutata. Profumo di rosa e fiori di pesco, polpa bianca,…
Tacchino & Pesca Saturnia ®. Ricordo di un pranzo memorabile
13 luglio 2013, ristorante Due Cigni di Montecosaro (MC). In pratica, a casa della Pesca Saturnia ®. L’overture fu affidata ad…