Stamattina il tempo è stato clemente, e così i collaboratori della azienda agricola Eleuteri hanno potuto proseguire l’essenziale lavoro di diradamento delle Pesche Saturnia ® in maturazione.
Il diradamento è una pratica che serve a frenare la naturale vigorìa delle piante di Pesca Saturnia ®, in modo tale da selezionare i frutti che stanno maturando meglio a discapito degli altri, che finiscono spietatamente a terra…
“Tanti contadini direbbero che sono un pazzo a buttare via così i tre quarti delle mie Pesche Saturnia ®, ma questo è il prezzo della qualità: preferisco avere meno pesche, ma più buone“, spiega Giorgio Eleuteri, padre della Pesca Saturnia ® al timone della azienda.
Per ottenere la qualità più elevata, vengono diradati più della metà dei frutti.
Insomma il lavoro è duro, ma manca poco prima di avere sulle tavole la Pesca Saturnia ®.
Attorno al 20 maggio la troverete in tutta Italia nei supermercati che Vi indicheremo.
