Scampo, Pesca Saturnia ® e giardiniera di verdure.
Piatto fintosemplice, con due elementi dalla forte tendenza dolce, lo scampo e la Pesca Saturnia ®, e la giardiniera a contrastare con la sua potenza acida.
Risultato: gran piatto, dal gusto pieno nonostante la sferzata acidula data dalla giardiniera.
Voto: ♦♦♦♦