Zuppa di cozze e Pesca Saturnia ®. L’abbinamento
Ieri vi ho proposto la ricetta (a dire il vero semplificata, visto che qui non siamo a Identità Golose) della zuppa…
Ricette: zuppa di cozze con Pesca Saturnia ®
Cozza, muscolo, mùsciolo, mòsciolo, mosciòlo, peocio, dattero nero. In italiano, mitilo. Insomma, oggi parliamo di questa roba qui: Le…
Giorgio al lavoro
E questa non è pubblicità, cari miei, ma una fase essenziale del lavoro preraccolta della Pesca Saturnia ®. Giorgio sta valutando…
L’attesa sta finendo!
Cari tutti, tanto per cominciare buona settimana. Nei prossimi giorni, tempo permettendo, inizierà la raccolta della Pesca Saturnia ®. Sempre nei…
Di nuovo sul risotto di ieri. L’abbinamento
Eccomi qui, come promesso, a proporvi un abbinamento per il risotto ai fiori di zucca con crema di zucchine alla…
Risotto ai fiori di zucca con crema di zucchine alla menta e Pesca Saturnia ®
Dopo l’entrata tuttafreschezza di ieri, eccoci oggi ad illustrarvi un piatto di sostanza, un primo fatto con il riso (perdonate…
Crudité di ortaggi & Pesca Saturnia ®
Una ricetta supersemplice per un grande risultato Ricetta dello Chef Giovanni Bartolini, ristorante La Luma, Montecosaro (MC). Un piatto tutto…
Persi(c)a, Platicarpa, Tabacchiera, Saturnia ®
[Oggi è tempo di fare un pò di chiarezza. Post lungo, forse palloso, per enogastronomi appassionati.] L’albero della Pesca è…
La Pesca Saturnia ® improfuma il Carlino
Sabato, 03 maggio, edizione regionale marchigiana del Resto del Carlino (clicca per ingrandire) Nell’intervista rilasciata alla giornalista civitanovese Lorena Cellini,…
Un diamante della gastronomia marchigiana
Forma schiacciata (vogliamo chiamarla ‘forma saturnina‘?), colore vivace, buccia sottile, vellutata. Profumo di rosa e fiori di pesco, polpa bianca,…
Diradamenti
Stamattina il tempo è stato clemente, e così i collaboratori della azienda agricola Eleuteri hanno potuto proseguire l’essenziale lavoro di…
Saturno, Saturno, Saturnia
“E’ il sesto pianeta del sistema solare in ordine di distanza dal Sole ed il secondo pianeta più massiccio […] appare visibilmente schiacciato ai…