la Pesca Saturnia ® ai Due Cigni – capitolo II
Crostino di alici con cagliata di latte e Pesca Saturnia ® Riuscirà la nostra eroina a dialogare con l’alice marinata, uno…
la Pesca Saturnia ® ai Due Cigni – capitolo I
Saturnia in tempura Come dicevamo ieri, la cena Tuttosaturnia del 01 agosto ai Due Cigni si è caratterizzata, tra l’altro,…
la Pesca Saturnia ® ai Due Cigni – capitolo 0
“Se in parte è vero che, anche sulla scia della spinta spagnola e della promessa di un nuovo sole sotto…
Ad assaggiar le Stelle
Ferragosto, tempo di spensieratezza, di sogni. Ecco il nostro. Un collage di tre pasti memorabili Tuttosaturnia, fatti negli scorsi mesi…
Uliassi on the Peach – capitolo X
Gelato di Pesca Saturnia ®, infuso di foglie di pesco e meringa Lo ripetiamo: nel capitolo dessert la Pesca Saturnia ® gioca in…
Uliassi on the Peach – capitolo IX
Rana pescatrice in porchetta “La cucina marchigiana di mare è anche indissolubilmente cucina di terra. Tutti i contadini marchigiani sono…
Uliassi on the Peach – capitolo VIII
Cappelletti di zia Elena, burro e foglia di Pesca Saturnia ® ‘A Senigallia inizia la Romagna‘, si dice. Chissà se la…
Uliassi on the Peach – capitolo VII
Albanella di molluschi e crostacei Il rispetto per la materia prima, l’esaltazione della fisionomia naturale, senza aggiungere niente altro. O…
Uliassi on the Peach – capitolo VI
Triglia croccante, Pesca Saturnia ® e pomodoro verde in osmosi di lemon grass Ed eccoci ad uno dei piatti che hanno…
Uliassi on the Peach – capitolo IV
Gambero rosso, Pesca Saturnia ®, cetrioli e capperi Eccoci ai tavoli, con l’apertura che vede protagonista un crudo di crostacei,…
Uliassi on the Peach – capitolo III
Aperitivo Panino alla porchetta con porchetta Ennio Flaiano diceva che l’Italia non è suddivisa in nord e sud, ma in…
Uliassi on the Peach – capitolo II
Aperitivo Olive ascolane Fegato grasso? Ostriche? No, qui si parte con lo street food. In terra di Marca sono due…