Twenty Fifteen
Auguri di un bel (‘meraviglioso’ ci sembra un termine inutilmente trionfalistico) 2015 dalla famiglia Eleuteri e dalla Pesca Saturnia ®. Grazie…
La Pesca Saturnia ®? In autunno la trovi dentro il Corriere della Sera
Ecco, diciamo che stavolta l’abbiamo fatta grossa. Il numero di ieri del Corriere della Sera ospitava infatti, nell’inserto Corriere Economia,…
Auguste Escoffier, l’inventore della Pesca Melba
Auguste Escoffier (1846-1935) è stato uno dei maggiori Chef di tutti i tempi. Creatore della Grande Cucina Classica, quel mix di…
Il canto di Nellie Melba
Nellie Melba è stata un soprano australiano, tra le massime interpreti del proprio ruolo. Arrivando a fare coppia con il…
Quando la Pesca Saturnia ® gioca in casa
Ormai lo sanno anche i sassi. Questa estate abbiamo organizzato una serie di cene presso alcuni dei migliori ristoranti della…
la Pesca Saturnia ® ai Due Cigni – capitolo IX
le tre dimensioni della Saturnia: soufflé bianco, sorbetto, ghiaccio di Saturnia e mandorla Quando, i giorni precedenti la serata ai Due…
la Pesca Saturnia ® ai Due Cigni – capitolo VIII
Biglie di pasta di mandorle, confettura di Pesca Saturnia ® e distillato di Pesca Saturnia ® ‘Passion Fatal‘ Ed eccoci dunque al…
la Pesca Saturnia ® ai Due Cigni – capitolo VII
Effetto d’oca alla doppia marinatura nella Saturnia speziata Dopo l’anatra di Uliassi e l’agnello di Alajmo, un nuovo secondo piatto…
la Pesca Saturnia ® ai Due Cigni – capitolo VI
Lasagnetta aperta di farina di Saragolla dei Monti Sibillini stratificata con l’azzurro, sfoglie di melanzana e Pesca Saturnia ® Vi avevamo…
la Pesca Saturnia ® ai Due Cigni – capitolo V
Zuppa di cozze e Pesca Saturnia ® al timo limonato con pane di Saturnia Dobbiamo ammettere che da tempo sentivamo in…
la Pesca Saturnia ai Due Cigni – capitolo IV
Bombolini salati ripieni di Pesca Saturnia ® e ciauscolo dei Sibillini Ciauscolo, ciabuscolo, ciavuscolo. Salame spalmabile tipico dei Monti Sibillini, ottenuto…
la Pesca Saturnia ® ai Due Cigni – capitolo III
Crostino di spalla di maiale con Pesca Saturnia ® Lo avevamo detto più di una volta: la Pesca Saturnia ® e il prosciutto sono…