Archivi categoria: la Pesca Saturnia ® a tavola

Come ben sanno gli inglesi, che in pratica lo hanno inventato, quello del Porto è un mondo, forse un universo,…

Leggi tutto

Ed eccoci ad una ricetta forse non semplicissima, ma, come sempre, alla portata di tutti. Una ricetta di grande finezza,…

Leggi tutto

Siore e Siori, Sua maestà lo scampo. Il più dolce dei crostacei, per molti il migliore – il più complesso…

Leggi tutto

La Pesca Saturnia ® e il barbecue? Essì cari miei…. Oggi vi proponiamo una ricetta facile facile, un secondo piatto cotto…

Leggi tutto

Al volo   Corriere Adriatico, pag. XIV, 26/05/2014

Nemmeno voi, alla pari di noi, amate i menu con i nomi dei piatti scritti al singolare, magari con l’articolo…

Leggi tutto

Ieri vi ho proposto la ricetta (a dire il vero semplificata, visto che qui non siamo a Identità Golose) della zuppa…

Leggi tutto

Cozza, muscolo, mùsciolo, mòsciolo, mosciòlo, peocio, dattero nero. In italiano, mitilo. Insomma, oggi parliamo di questa roba qui:     Le…

Leggi tutto

Eccomi qui, come promesso, a proporvi un abbinamento per il risotto ai fiori di zucca con crema di zucchine alla…

Leggi tutto

Dopo l’entrata tuttafreschezza di ieri, eccoci oggi ad illustrarvi un piatto di sostanza, un primo fatto con il riso (perdonate…

Leggi tutto

Una ricetta supersemplice per un grande risultato Ricetta dello Chef Giovanni Bartolini, ristorante La Luma, Montecosaro (MC). Un piatto tutto…

Leggi tutto

Forma schiacciata (vogliamo chiamarla ‘forma saturnina‘?), colore vivace, buccia sottile, vellutata. Profumo di rosa e fiori di pesco, polpa bianca,…

Leggi tutto

252/253