la Pesca Saturnia ® alla Luma [versione 2015] – capitolo VI
Pesca Saturnia ® Melba Qualche mese fa Vi abbiamo parlato della celeberrima Pesca Melba. E’ indubbio che la Pesca Saturnia…
la Pesca Saturnia ® alla Luma [versione 2015] – capitolo V
Gallinella di mare in carrozza con ristretto di amaretti e foglie di Pesca Saturnia ® Dopo il crostaceo chiuso, e in…
la Pesca Saturnia ® alla Luma [versione 2015] – capitolo IV
Zuppa fredda di Pesca Saturnia ®, gratin di molluschi Quella di proporre come unico primo piatto una zuppa fredda era consuetudine…
la Pesca Saturnia ® alla Luma [versione 2015] – capitolo III
Il discorso italo / francese / classicheggiante continua con il Gambero Rosso marinato al latte di mandorle e riso soffiato,…
la Pesca Saturnia ® alla Luma [versione 2015] – capitolo II
Torchon di Foie Gras de Canard con insalatina di Pesca Saturnia ®, gelatina al Moscato, pane di cipolle e fichi…
la Pesca Saturnia ® ai Due Cigni [versione 2015] – capitolo VII
Eccoci dunque alla chiusura del pranzo, con un dolce di ispirazione sarda. Seada ripiena di ricotta, Pesca Saturnia ® al…
la Pesca Saturnia ® ai Due Cigni [versione 2015] – capitolo IV
Il polipo grigliato con laccatura di soia e Pesca Saturnia ® su crema di patate viola La laccatura fatta con la…
la Pesca Saturnia ® ai Due Cigni [versione 2015] – capitolo III
Ed eccoci al primo inizio gastronomico, dopo il gioco di miniaturizzazioni precedente. Fiori di zucca farcito di scampi e Pesca…
la Pesca Saturnia ® ai Due Cigni [versione 2015] – capitolo II
Dopo l’originale aperitivo di apertura, giocato sul dialogo tra fruttato della PS e le note amarognole dell’Amaro Sibilla, eccoci al…
la Pesca Saturnia ai Due Cigni [versione 2015] – capitolo I
Quella di Rosaria Morganti, chef del ristorante Due Cigni di Montecosaro e prima Ambasciatrice della Pesca Saturnia ®, è una…
Una passeggiata in Costiera Amalfitana
La colatura di alici di Cetara, incantevole paese della Costiera Amalfitana, non è buona. E’ un capolavoro. Di semplicità e di…
La PS sulla Vera televisione
Dopo tante parole e tante belle foto, domenica prossima, 09 agosto, avremo la possibilità di vedere la Pesca Saturnia ® in televisione!…