Le stelle degli Ambasciatori
Care Amiche e cari Amici della Pesca Saturnia ®, con la guida Michelin di venerdì scorso è terminata l’uscita delle…
Pesca Saturnia ® Awards 2018
Anche se la produzione di Pesca Saturnia ® è ormai terminata da quasi un mese, il ricordo di alcuni piatti…
La Pesca Saturnia ® annata 2018 al ristorante Mescola – cap VII
Il viaggio si è concluso, nell’ordine, con Blu di capra naturale con mostarda di Pesca Saturnia ® che ha confermato…
La Pesca Saturnia ® annata 2018 al ristorante Mescola – cap VI
Spiedo di coda di rospo, pancetta fresca di maiale passata agli ultrasuoni, Pesca Saturnia ® cotta alla griglia, profumo di…
La Pesca Saturnia ® annata 2018 al ristorante Mescola – cap V
Di fronte ad un risotto del genere, c’è poco da dire. Risotto con acqua di nocciolo di Pesca Saturnia ®,…
La Pesca Saturnia ® annata 2018 al ristorante Mescola – cap IV
Dalla Francia al Giappone. Dopo gli incipit giocati sulle tendenze dolci, ecco due piatti ispirati alla grande cucina orientale. Carpaccio…
La Pesca Saturnia ® annata 2018 al ristorante Mescola – cap III
In occasione dell’Expo di Milano, la Pesca Saturnia ® fu protagonista di unindimenticabile cooking show dello chef Michele Biagiola del…
La Pesca Saturnia ® annata 2018 al ristorante Mescola – cap II
Eccoci al secondo antipasto: tartare di gamberi rosa, su meringa alla foglia di Pesca Saturnia ®, limone alla marocchina, caramello…
La Pesca Saturnia ® annata 2018 al ristorante Mescola – cap I
Alla fine del viaggio si torna a casa, ovvero nel cuore di Civitanova Marche, in provincia di Macerata, sulla costa.…
La Pesca Saturnia ® annata 2018 al ristorante Casa Rapisarda – cap IX
Cappelletti in brodo Per concludere, un piatto di cucina di recupero, divertente e dissacrante. Il brodo di Pesca Saturnia ®…
La Pesca Saturnia ® annata 2018 al ristorante Casa Rapisarda – cap VIII
Eccoci al sofisticato dessert. Melba [omaggio a Enrico Crippa] Piatto splendido nella presentazione, fatto di contrasti acidi e dolci su…
La Pesca Saturnia ® annata 2018 al ristorante Casa Rapisarda – cap VII
Anche il Formaggio è stato giustamente stagionalizzato Crosta di pecorino San Giorgio della azienda Cau & Spada di Sassocorvaro (nel…